dailybanglavoice.com

বিশ্বব্যাপী ভারতীয় খাবারগুলোর মধ্যে সব দিক থেকে বিখ্যাত বাটার চিকেন। এই খাবার একইসঙ্গে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এর আবিষ্কারক কে তা নিয়ে আছে তীব্র বিতর্কও। ভারতের দুটি রেস্টুরেন্ট চেইন এরইমধ্যে নিজেদের এই খাবারের আবিষ্কারক হিসেবে দাবি করেছে। শেষ পর্যন্ত বিষয়টি গড়িয়েছে আদালতে। খবর: গালফ নিউজ।

বিদেশি গণমাধ্যমের প্রতিবেদনে জানা গেছে, এই মামলা এরইমধ্যে ভারতজুড়ে ব্যাপক আলোড়ন তৈরি করেছে। মামলাটি দায়ের করেছেন ‘মতি মহল’-এর মালিক পরিবার। এটি একটি বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট ব্র্যান্ড। এখানে খেয়েছেন প্রয়াত মার্কিন প্রেসিডেন্ট রিচার্ড নিক্সন এবং ভারতের প্রথম প্রধানমন্ত্রী জওহরলাল নেহরু। মতি মহলের প্রতিষ্ঠাতা কুন্দনলাল গুজরাল ১৯৩০ সাল নাগাদ প্রতিষ্ঠানটি তৈরি করেন। ঐতিহ্যবাহী এই রেস্তোরাঁর দাবি, সেইসময়ই বাটার চিকেনের আবিষ্কার করেছিলেন তিনি।

অপরদিকে, দিল্লিতে দরিয়াগঞ্জ নামের রেস্তোরাঁটি চালু হয়েছে ২০১৯ সালে। তাদের পাল্টা দাবি, পরিবারের প্রয়াত সদস্য কুন্দনলাল জাগ্গি ১৯৪৭ সালে দিল্লিতে মোতিমহল রেস্তোরাঁ খোলার সময় গুজরালের অংশীদার ছিলেন। সেখানে তিনিই খাবারটি আবিষ্কার করেন। তাই এই পদে তাদের অধিকার রয়েছে। ১৯৪৯ সালের নিবন্ধিত একটি বিবর্ণ, হাতে লেখা অংশীদারত্বের নথিও দেখিয়েছে দরিয়াগঞ্জ। এই মামলার খবর সামাজিক মাধ্যমেও ভাইরাল হয়েছে।

=============